Neues aus Tengen

Alles ist im Fluss – auch in der Mittleren Mühle am Körbelbach:

Wir haben wieder Räume frei für Menschen, die Lust auf unsere kleine Gemeinschaft mit 12 Erwachsenen und einem Kleinkind haben.

Wir können Menschen mit kommunikativen Fähigkeiten und Lust auf social media sowie für Verwaltungsaufgaben gebrauchen. Immer gern gesehen ist handwerkliches und gärtnerisches Interesse und Geschick.

Da wir  jetzt gerade genug man power haben, freuen wir uns über weibliche Menschen – gern mit Kindern.

Wenn du genug Energie und Zeit für die vielen Aufgaben im selbst verwalteten Haus und auf dem Land mitbringst, kann dich dieser Ort sehr bereichern. Als Vermieter*innen und Mieter*innen haben wir in unserem Naturparadies fast unendliche Möglichkeiten, um Projekte zu verwirklichen, uns selbst zu versorgen, zu bauen oder basteln und natürlich um die eigenen Grenzen zu erweitern.

Offenheit für die eigene Entwicklung – gern im Kontakt mit den anderen – ist eine Voraussetzung für das Leben in Gemeinschaft.

Um uns kennen zu lernen und zu schauen, ob dieses Zusammenleben für dich passt, laden wir dich ein, zu unserem Info-Nachmittag am letzten Samstag (14-17 Uhr) im Monat zu kommen.
Falls dieser Termin für dich nicht passt und du nicht aus der Gegend bist, dann schreib uns eine Mail und wir vereinbaren einen Tag mit Übernachtung.

Falls du Teil unserer Gemeinschaft werden möchtest, komme nach dem ersten kennen lernen für eine oder besser zwei Arbeitswochen zu uns. Wir haben hier viel zu tun und freuen uns über helfende Hände wenn wir z.B. Holz für unsere Heizung und die Öfen schlagen, die Schafe umweiden, neue Hochbeete bauen, den Garten bearbeiten oder gründlich aufräumen.
Du kannst in einem Gästezimmer oder im Schäferwagen wohnen, etwa 5 Stunden am Tag mitarbeiten und deinen Beitrag zum Essen dazugeben.

Aktuell haben wir ein großes Zimmer in einer Wohnung mit Bad im 3./DG Ostseite frei.
Im Flur gibt es eine kleine Teeküche.
Es sind gerade 2 schöne große Zimmer im 1. Stock frei geworden.  Da eines der hellen Zimmer auf der Westseite ein Durchgangszimmer ist, wäre es ideal für ein Paar oder eine Person, die 2 Zimmer braucht.
Und es gibt noch ein 20qm Zimmer im EG. Für alle gilt: geteilte Badezimmer und Küchen 🙂

Die Kaltmiete liegt als Mietshäuser Syndikat-Projekt etwas unter der üblichen Vergleichsmiete, damit Zeit genug bleibt, um die Arbeiten im selbst verwalteten Haus  und auf dem Land zu übernehmen.

Hast du Fragen? Schreibe uns gern an mittlere-muehle@posteo.de — wir freuen uns auf dich!

Pizzaparty

Unser Pizzaofen ist fertig!

Vor kurzem ist unser Lehmofen zum Pizza backen fertig geworden und auch schon eingeweiht worden. Ist es ein Drache oder ein Nilpferd?

Ab sofort möchten wir öfter den Ofen einfeuern: neue und alte Freunde aus der Gegend einladen und zu Pizzaparties einladen – sich Treffen, Schmausen, Kennenlernen und Vernetzen.

Der Bau des Ofens

Über mehrere Wochen haben wir zu 5. am Ofen gebaut: Lehm aus dem Hang gegraben und zur Baustelle gebracht, Steinchen raus gesiebt. Mischungen gemacht, um die richtige Konsistenz zu finden, in der der Lehm nicht bricht.

Aus großen Steinen bauten wir das Fundament – mit Lehm als Mörtel, eine Schicht aus alten Gläsern als Isolierung, um nach unten nicht zu viel Hitze zu verlieren. Schamottsteine als Basis, auf der die Pizzen liegen können.

Aus nassem Sand, den wir mit Zeitung bedeckten, wurde die Kuppel – also das Innere des Ofens – modeliert. Unser Ofen ist fast 100cm tief, an der Tür etwa 40cm breit und im inneren etwa 70cm breit. Wichtig ist, dass das Verhältnis von Kuppelspitze zu Eingangshöhe 2/3 ist. Damit kann die Hitze besser im Ofen bleiben, und zieht nicht einfach zur Tür heraus. Langfristig werden wir noch eine Tür bauen, um die Hitze drinnen zu halten, nachdem das Holz zur glühenden Kohlen wurde.

Aus diesen Lehmkugeln besteht die Kuppel des Ofens

Aus Lehm formten wir einige dutzend Kugeln, so groß wie eine Faust. Diese können entweder in der Sonne getrocknet werden – wir haben sie gleich verbaut. Die Zeitung sorgt dafür, dass der Lehm nicht am Sand hängen bleibt. So kann einfach die Form der Kuppel aus Lehm nachgebaut werden.

Nach und nach nimmt der Ofen Form an.

Für den Eingang haben wir Lehmsteine – sog. Adobebricks- genommen. Die können super leicht mithilfe eines alten Tetrapacks hergestellt werden. Wichtig ist dabei, dass das Tetrapack nass genug zu ist, damit der Stein auch leicht rauszuholen ist.

Generell ist es gut, Lehmbau an sonnigen, heißen Tagen zu machen. Dann braucht der Ofen nicht lange, um zu trocknen. Die regnerischen Wochen im Juni waren nicht optimal und somit haben wir ihn fast 2 Wochen trocknen lassen – gibt nichts schlimmeres als einen kollabierenden Ofen an dieser Stelle.

Dann kann der Sand rausgeschaufelt werden und ein kleines Feuer entfacht werden. Vorsichtig und langsam die Intensität des Feuer erhöhen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Nach einigen Stunden brennt dann ein richtiges Feuer. Wenn dieses abgebrannt ist, ist der Ofen bereit zum Backen.

Die Pizza selbst ist dann innerhalb von 2 Minuten fertig, schön kross von der Unterseite, dank der Schamottsteine und superlecker! Wohl bekommt’s !

Die ersten Pizzen sind fertig!

Hügelbeet

Im Herbst und Winter fällt im Garten viel organisches Material an, das oft zur Grünmülldeponie gebracht wird: Laub, Äste, Rasenschnitt usw. Wir haben es gleich zum Bau eines Hügelbeetes genutzt !

Aus „Gärtnern im Biotop mit Mensch“

Ein Hügelbeet ist quasi ein Hochbeet, nur ohne Kiste darum, und sorgt durch die Verkompostierung für ein wärmeres Mikroklima, erhöhte Feuchtigkeit und fruchtbare Erde. Es ist nach dem Bau direkt bepflanzbar, muss also nicht zwangsläufig im Winter angelegt werden. Über die Jahre verrottet das Material im Inneren, bis zuletzt nur noch fruchtbarer Humus verbleibt. Damit ist es eine einfache und smarte Art, seinem Garten etwas Gutes zu tun.

Unser Hügelbeet haben wir in Ost-West-Richtung gebaut, obwohl sich eine Nord -Süd-Ausrichtung empfiehlt, damit sich Pflanzen nicht gegenseitig beschatten. Die äußeren Umstände des Geländes haben es nicht anders zugelassen und dafür haben wir ein feuchteren Mikroklima auf der Nordseite.

Der Bau eines Hügelbeetes ist wie Lasagne machen:

Schicht für Schicht kommen „leckere“ Sachen zusammen- die Regenwürmer werden sich freuen! Die erste Schicht besteht aus altem Holz. Hier empfiehlt es sich möglichst altes, morsches und von Pilzen durchwachsenes Material zu nutzen. Dieses kann viel Feuchtigkeit speichern und bringt bereits die für die Zersetzung von Holz benötigten Mikroorganismen mit sich. Die Stämme sollten mindestens armdick sein.

Die nächste Schicht der Lasagne sind Äste und Zweige. Diese werden möglichst dicht komprimiert, um wenig Zwischenräume zu lassen. Ihr könnt auch drauf herumlaufen und hüpfen, damit alles ein fester Ballen wird. Diese Holzschicht ist leichter zu zersetzen als die vorherige, da die Äste weniger dick sind. In der Rinde sind viele Nährstoffe gespeichert.

Da wir keinen Rasenschnitt, Pferdemist oder ähnliches hatten, konnten wir nur noch die Laubschicht hinzufügen. Blätter verrotten sehr schnell und verbessern damit rasch den Boden. Während das Holz hauptsächlich aus Kohlenstoff besteht, ist v.a. grünes Material reich an Stickstoff. Bei der Kompostierung kommt es auf das Verhältnis der beiden Stoffe zueinander an, dem sog. C/N – Verhältnis. Werte um die 20:1 sind ideal. Deshalb ist es wichtig Holz mit leicht zersetzbarem Material zu mischen, um einen langfristigen Kompostierungsprozess zu ermöglichen.

Wenn nun als letzter Schritt Erde und Humus aufgetragen werden, empfiehlt es sich eine Begrenzung des Beetes zu gestalten: aus Stein oder alten Holzplanken. Sonst wird die Erde einfach darüber fließen und es wird schwer alles mit Erde zu bedecken. Zu guter Letzt sollte überall mindestens eine Handbreit Erde sein, also soviel dass Pflanzen darin Wurzeln schlagen können.

Da es noch recht früh im Jahr ist, haben wir noch keine Setzlinge, um sie zu pflanzen. Unsere aktuellen Überlegungen sind ein 3 Schwestern Beet, bestehend aus Mais, Bohnen und Kürbis, oder, da es sich um ein sehr sonniges Plätzchen handelt, Freilandtomaten, Auberginen und Kräuter.

Mit diesem Hügelbeet haben wir angefangen einen neuen Teil auf dem Gelände der Mühle zu „bespielen“. Langfristig werden wir auch dort mehr essbare Bäume und Sträucher pflanzen, um den Ort in eine essbare Landschaft zu verwandeln, mit Platz für Vögel, Insekten und Menschen. Die Feuerstelle vor Ort haben wir bereits eingeweiht 😉

Mühlenfest 2019

Gleich gehts los.
Danach war offenbar niemand mehr nüchtern genug, um weiter zu fotografieren. Schade. War toll. Wären unglaubliche Bilder geworden. Muss man sich nun eben vorstellen…

Wir sind doch nicht aus Zucker!

Einladung zu unserem Sommerfest

Die Vorbereitungen für unser diesjähriges Sommerfest sind in vollem Gange. Dass für Samstag Regen angesagt ist, kann uns nicht schrecken! Das Fest findet natürlich trotzdem statt und ihr kommt trotzdem!

Werkstatt Scheune ausbauen

  • Rechtsform / Verantwortliche
  • Status am…
    6. August 2019
  • offene Arbeitsschritte
    • Fenster teilweise erneuern
    • Empore zum Bach hin vergrößern?
    • Schornstein bauen
    • Ofen einbauen
    • Wände mit beheizen?
  • Fragen und Bedenken
    • Brandschutz
    • Feuchtigkeit
  • Optionen / Alternativen
  • Kosten
  • Zeitliche Ziele  / Bedingungen
  • Rechtsform / Verantwortliche
  • Status am…
    2.Juli 2018
  • Arbeitsschritte
    • Gerümpel herausräumen
    • Fenster teilweise erneuern
    • Betonpodest mit Holzkonstruktion überbauen
    • Elektrizität vervollständigen
    • Empore zum Bach hin vergrößern?
    • Schornstein bauen
    • Ofen einbauen
    • Wände mit beheizen?
  • Fragen
  • Optionen / Alternativen
    Gerümpel ausräumen,
  • Kosten
    ca. 2000 Euro
  • Zeitliche Ziele  / Bedingungen

Südhang terrassieren

  • Rechtsform / Verantwortliche
  • Status am…
  • offene Arbeitsschritte
  • Fragen und Bedenken
  • Optionen / Alternativen
  • Kosten
  • Zeitliche Ziele  / Bedingungen